ArtBiz - жизнь в стиле дизайна 

- 500 грамм нежирных свинных ребрышек
- 2 чайные ложки густого меда
- 1 аапельсин
- постакана кипятка
- 2 чайные ложки горчицы из цельнозерновых зерен
- соль, перец по вкусу
1. Разрезать ребрышки между косточками, натереть солью и перцем и поставить в холодильник на час.

2. Готовим соус: апельсин очищаем от кожуры, выдавливаем руками сок в кастрюльку (без фанатизма), мякоть режем на небольшие кусочки, кидаем в кастрюльку. Добавляем мед, горчицу, вливаем кипяток. Включаем огонь и помешиваем соус минут 5, полностью растоворя мед и добиваясь некоторого загустения.

3. Вынимаем ребра из холодильника (если ставили, можно пункт первый пропустить), обжариваем в сковородке с небольшим количеством масла до золотистой корочки.

4. Вливаем в ребрышки соус. У меня есть сковородка без ручек, сегодня я использовала ее. Влив соус, перемешиваем реберышки, чтобы они со всех сторон покрылись соусом.

5. Ставим в духовку на средний огонь минут на 30-40. Каждые 10 минут переворачиваем ребрышки, чтобы не подсыхали.

Приятного аппетита! ;)

(перевод с англ - Wildcat. Запрещается использование текста и фотографии на других сайтах)